Вентиляция рабочей зоны на кухне, в заведениях общественного питания, кафе, ресторанах – это комфорт условия работы, от этого зависит качество приготовленных блюд. Копоть, гарь, частицы еды могут попадать в воздух, оседать на готовящихся блюдах, портить их вкус, доставлять дискомфорт повару. Компания «Вент групп»-производитель данного оборудования, предлагает купить различные виды устройств для улавливания гари по доступной цене.
Зонт для вытяжки — это приспособление, которое устанавливается на вентиляционную трубу кухонной вытяжки. Он защищает вытяжную трубу от попадания пыли, грязи и жира, тем самым продлевая срок службы вытяжной трубы. Подразделяются на:
• Вытяжные;
• Приточно-вытяжные.
Обеспечивают удаление грязного воздуха, за счёт чего температура на кухне понижается. К ним относятся, в частности, зонт вытяжной пристенный и зонт вытяжной островной. Эти модели различаются способом крепления и зоной охвата: пристенный монтируется у стены, островной — над центральным рабочим островом.
Данный вид не только выводит загрязнённый воздух из помещения, но и нагнетает, подаёт чистый. Они работают по типу кондиционера. Такие устройства, например зонт приточно‑вытяжной, позволяют тщательно очистить воздух и готовить пищу в комфортных условиях. Выбор оборудования зависит от того, сколько человек работает на кухне, а также от конфигурации рабочей зоны и площади помещения. В зависимости от этого выбирается соответствующий размер и форма, включая зонт купольный и зонт купольный вытяжной ЗВОК.
Зонты вытяжные могут быть различного диаметра и в зависимости от типа вытяжки. Вытяжные зонты бывают горизонтальные, вертикальные, наклонные и комбинированные. Корпус состоит из:
• Оцинкованного или нержавеющего короба (зонты вытяжные из оцинкованной стали либо зонты из нержавеющей стали, в том числе выполненные из нержавеющей стали AISI);
• Двигателя;
• Фильтров;
• Сосуда для сбора загрязнений.
Верхняя часть – это короб, который является корпусом самого жироотделителя. В нижней части находится фильтр, с помощью которого удаляются жировые загрязнения. Устройство монтируются в систему вентиляции, комплектуется приточными клапанами. Это позволяет воздушному потоку свободно поступать с улицы.
Для монтажа нередко используется шинорейка: например, стали на шинорейке зонт или шинорейке зонт купольный вытяжной. Такие решения обеспечивают надёжное крепление и удобство обслуживания.
Принцип работы подразумевает всасывание загрязненного воздуха и очистку его за счет фильтров. Теплый поток загрязнённого воздуха охлаждается, частицы конденсируются и оседают на жироуловителях. Без жироудалителей система быстро засорится и выйдет из строя.
Очистка воздуха — ключевая функция таких устройств. В современных системах могут применяться многоступенчатые фильтры, включая лабиринтные и электростатические, что особенно важно для соблюдения санитарно‑гигиенического режима на кухне.
Установить данную технику относительно несложно, но лучше доверять работу профессионалам. Специалисты «Вент групп» помогут с монтажом и обслуживанием агрегата. Необходимо учесть расстояние до варочной поверхности. Для электроплит система должна находиться на высоте не менее 60 см, для газовых конфорок свыше 70 см. необходимо помнить о регулярной чистки внутренних фильтров.
Важно также учитывать расположение линии раздачи и других зон кухни, чтобы обеспечить эффективное удаление загрязнений от всей рабочей поверхностью.
Необходимо помнить о регулярной чистке внутренних фильтров. При эксплуатации в условиях высоких температур и влажности особенно важны материалы, устойчивые к коррозии — например, оцинкованная сталь или нержавеющая сталь.
Заказать товар можно на сайте, оставляете заявку, мы вам перезвоним. Звоните по телефонам, указанным на сайте. Осуществляем доставку в регионы.
